Groenten, rijst en graansoorten in tientallen Aziatische, Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse steden krijgen op een dag misschien wel de waarschuwing “geteeld met onbehandeld afvalwater” mee. Veel boeren in en rond grote steden zien zich verplicht om hun akkers te bevloeien met rioolwater of vervuild rivierwater.